白际乡地处休宁县东南边陲，曾是我省最后解决“三通”问题的贫困乡。经过多年的脱贫攻坚，如今的白际乡，发生了翻天覆地的变化， 昔日为度饥荒而烘制的红薯干，如今成了香饽饽，成为消费者的抢手货，价格不断攀升，产品供不应求，真正让村民们得到了实惠。
近年来，白际乡党委、政府充分挖掘山区资源优势，开拓创新，依托黄山市怡兴农产品开发有限公司，不断培育农业经济新的增长点，逐步形成了红薯干、笋干、梅干菜等为主的高山农业产业，进一步促进了农业增效、农民增收，有力地推动了当地农业、农村的发展。
据了解，本届红薯节以“绿色、安全、健康、生态”为主题，以节庆活动为平台，以红薯及加工产品为载体，宣传白际高山特色农产品， 着力打造白际本地红薯品牌，扩大白际乡影响力，促进经济蓬勃发展。
